人間科学部
健康栄養学科
目指す将来像に合わせて、
２年次に３コースから考える！
学生一人ひとりの目標達成をサポートする３コースを設け、
国家資格取得を目指したり、将来像を描いたりするために
必要となる専門知識や技術を高めます。
コース選択は２年次となっており、
「体験から学ぶ栄養学」で、未来の可能性を広げます。
こんなことが学べる！ ２年次に選択できる３コース制
医療・福祉施設を目指す臨床栄養系
首都圏の国立高度専門医療研究センターでの実習も用意。チーム医療における多職種連携・栄養管理など実践的な経験を積むことで、対象者に寄り添う力・コミュニケーション力を磨き、栄養サポートチームの中核を担う人材を育成します。スポーツ選手の栄養サポートに興味がある人にもおすすめです。
食育・地域健康教育系
必要な教職課程を履修することで、栄養教諭一種免許の取得も可能。保健所・保健センターで働く行政栄養士のキャリアが選択でき、地域住民の健康増進や栄養指導など、実社会に貢献する力を養います。食育教室や小中学校の先生のサポートなど、体験を通して学びを深められます。
フード＆ヘルスマネジメント系
酪農や北海道内外での工場視察など、生産現場での研修に加え、地域や企業と連携した商品開発の機会が豊富です。多様な経験を通じて実践力を養い、現在の食の課題に向き合いながら、食の未来と人々の健康に寄与するスペシャリストを育成。食品企業をはじめ、食の価値を創造したい人におすすめです。
実践力が磨ける正課・課外活動
「体験から学ぶ栄養学」をキーワードに、正課と課外活動、企業や地域と連携したプロジェクトを通して、社会に貢献できる力を磨きます。レシピコンテストやメニュー開発で考案した商品により、食の大切さを伝え、地域全体の健康づくりをデザインする機会を豊富に設けています。
目指せる資格 取得可能な資格の一部を紹介！
管理栄養士国家試験受験資格
栄養に関する高度な専門知識と技術を用いて、栄養指導や管理を行う。毎年２月に国家試験がある。
栄養士
学校、医療機関などでの給食業務等を通して健康的な食生活をサポート。本学は卒業と同時に取得可能。
栄養教諭一種免許状
小・中学校での学校給食の管理を行うとともに、児童・生徒への食育や栄養指導を担う。
食品衛生管理者（任用資格）
食品製造・加工施設への配置が義務付けられている国家資格。従業員への衛生教育も担う。
フードスペシャリスト
専門フードスペシャリスト
食に関する幅広い知識と技術を身に付けた食の専門家。食品産業をはじめ広範な分野で活躍する。
食品衛生監視員（任用資格）
公務員として、施設や病院、学校等の給食施設に対して、食品衛生に関する職監視指導を行う。
食品表示検定
食品表示に関する正しい知識や理解度を測る検定試験。商品の流通と選択に役立てる。
フードコーディネーター３級
「食」の専門知識と、それを商品開発や店舗プロデュースなどで活かす「食のクリエイター」。
目指せる進路 多彩な分野への就職可能
医療・福祉
患者や入所者の状況に合わせた、栄養指導・管理を行う。介護老人保健施設や認定こども園にも実績あり。
スポーツチーム
チームに所属する選手に、運動能力向上につながる栄養や食事のアドバイスを行う。
栄養教諭
学校教員として、児童や生徒の食事や栄養を指導。地域の給食センターと兼務するケースもある。
公務員
行政栄養士として、地域住民の健康政策を企画・立案する。地方自治体や保健所などで働く。
民間企業
商品の企画・開発をはじめ、食品の品質管理にも関わる。商品情報の管理や顧客対応を担当することも。
大学院進学
高度で専門的に学ぶために、大学院に進学する人も。本学大学院にも健康栄養科学研究科を設置している。
